Electrolux EMS 2685 - Инструкция (Страница 45)

НАПИТКИ, ДЕСЕРТЫ И ПИРОЖНЫЕ
Великобритания
ШОКОЛАДНЫЙ КЕКС С
МОРОЖЕНЫМ
на 12 порций
Время приготовления в печи: прибл. 15-21 минута
Посуда: форма для выпечки (диаметр прибл. 21 см,
высота прибл. 10 см)
2 кастрюли с крышками (по 1 л)
Ингредиенты
175 г
сливочного масла или маргарина
175 г сахара
3 яйца
175 г муки
1 ч. л. разрыхлителя
2 ст. л. какао (20 г)
50 мл молока
500 мл ванильного мороженого
65 г мороженой клубники
250 г тёмной шоколадной глазури
Варианты:
a) Вишнёвый кекс: замените какао 1 ст. л.
ванильного ароматизатора и добавьте 50 г тёртой
вишни
(замороженной). Полейте белым
шоколадом.
b) Кофейный кекс: приготовьте минимальную
порцию кофе (2 ст. л. быстрорастворимого кофе +
2 ст. л. кипятка) и добавьте в смесь. Объём
добавляемого молока сократите до 1 столовой
ложки. Полейте темным шоколадом.
c) Ореховый кекс: добавьте 50 г грецкого ореха.
Посыпьте орехами и залейте шоколадной
глазурью.
1. Взбейте масло до мягкой консистенции и
медленно добавьте сахар. Постепенно добавьте
яйца, затем перемешайте. Отдельно смешайте
муку, разрыхлитель и какао и объедините с
приготовленной смесью. Долейте молоко и
тщательно перемешайте.
2. Смажьте хлебопекарную форму, наполните её
тестом и поставьте готовиться.
8-10 мин.
* 630 Вт
Проверьте готовность теста ножом.
3. Не вынимая кекс из формы, поставьте его
остывать на 10 минут. Затем извлеките кекс.
Дождитесь, пока он полностью остынет.
4. Надрежьте кекс по горизонтали на расстоянии 2
см от верхушки, не разрезая его до конца. и по
вертикали на расстоянии 1 см от краёв и извлеките
внутреннюю часть ложкой.
5. Растопите мороженое в кастрюле.
прибл. 1 мин. * 270 Вт
Заполните кекс растопленным мороженым,
добавив малину. Накройте кекс подставкой и
переверните его.
6. Во второй кастрюле растопите глазурь.
3-6 мин. * 450 Вт
Перемешайте глазурь и полейте ей кекс. Кекс
заморозьте и размораживайте его непосредственно
перед тем, как подать на стол
3-4 мин.
* 270 Вт
Совет (к рецепту шоколадного кекса с мороженым):
этот кекс можно готовить и без начинки.
Германия
ГОРЯЧИЙ ЛИМОНАД
(на 1 порцию)
Время приготовления в печи: прибл. 1 минута
Посуда: чайная кружка (на 150 мл)
Ингредиенты
100 мл
воды
сок из одного лимона
2-3 ч. л. сахара
1. Смешайте воду с лимонным соком в кружке и
разогрейте.
прибл. 1 мин.
* 900 Вт
Добавьте сахар по вкусу.