Electrolux EMS 2685 - Инструкция (Страница 34)

БЛЮДА ИЗ МЯСА, РЫБЫ И ПТИЦЫ
Греция
ФАРШИРОВАННЫЕ КАБАЧКИ
Время приготовления в печи: прибл. 17-22 минуты
Посуда: кастрюля с крышкой (на 1 л)
Неглубокое овальное блюдо для запеканки (длина
прибл. 30 см), с крышкой
Ингредиенты
2
кабачка без плодоножек (прибл. 250
г)
3 томата (прибл. 200 г)
1 ст. л. оливкового масла для смазывания
посуды
2 луковицы (100 г), нарезанные
4 неострых зелёных перца чили
200 г рубленого мяса (говядины или
баранины)
2 зубчика чеснока (измельчённых)
2 ст. л. нарезанной петрушки
соль, перец
светло-красная паприка
60 г сыра “Фета” или брынзы (нарезать
кубиками)
Совет:
Кабачки можно заменить баклажанами.
1. Разрежьте кабачки вдоль пополам. Удалите мякоть
чайной ложкой, оставив стенки толщиной 1 см.
Посолите кабачки и нарежьте извлечённую
мякоть.
2. Два томата отделите от кожицы и мелко нарежьте,
предварительно удалив плодоножки.
3. Дно кастрюли смажьте оливковым маслом.
Добавьте лук, накройте крышкой и поставьте
готовиться.
прибл. 2 мин.
* 900 Вт
4. Удалите из перцев чили плодоножки и семена.
Перцы нарежьте колечками. 1 /
3
отложите для
гарнира. Смешайте рубленое мясо с измельчённой
мякотью кабачков, луком и томатами, колечками
перца чили, раздавленными зубчиками чеснока и
петрушкой. Добавьте приправы по вкусу.
5. Удалите лишний сок из половинок кабачка.
Заполните фаршем наполовину, сверху положите
сыр из овечьего молока, затем добавьте
оставшуюся начинку.
6. Разложите половинки кабачков в смазанное
огнеупорное блюдо, поместите его на низкую
подставку и поставьте готовиться.
11-13 мин.
** 630 Вт
Приправьте половинки кабачков колечками перца
чили и дольками помидоров и продолжайте
приготовление.
4-7 мин.
** 630 Вт
По окончании приготовления дайте кабачкам
постоять примерно 2 минуты.
Германия
ФОРЕЛЬ С МИНДАЛЁМ
Время приготовления в печи: прибл. 16-19 минут
Посуда: неглубокое овальное блюдо для запеканки
(длина прибл. 32 см)
Ингредиенты
4
тушки форели (200 г), без потрохов
сок из одного лимона
соль
30 г сливочного масла или маргарина
5 ст. л. муки (50 г)
1 ч. л. сливочного масла или маргарина (для
смазывания посуды)
50 г измельчённого миндаля
1. Промойте и вытрите насухо форель и сбрызните её
лимонным соком. Посолите форель изнутри и
снаружи и оставьте на 15 минут.
2. Растопите сливочное масло.
1 мин. * 900 Вт
3. Вытрите рыбу насухо, намажьте топлёным маслом
и обваляйте в муке.
4. Смажьте блюдо для запеканки. Положите форель в
блюдо и поставьте готовиться на низкую
подставку.
По прошествии 2 /
3
времени
приготовления переверните форель и посыпьте
миндалём.
15-18 мин.
** 450 Вт
По окончании приготовления оставьте примерно
на 2 минуты.
Совет:
Отличным гарниром к этому блюду будет картофель с
петрушкой и салат с зеленью.