Electrolux EMS 2685 - Инструкция (Страница 39)

БЛЮДА ИЗ ОВОЩЕЙ, МАКАРОННЫХ ИЗДЕЛИЙ, РИСА И
ПАСТЫ
Австрия
КЛЁЦКИ (на 5 порций)
Время приготовления в печи: прибл. 8-11 минут
Посуда: кастрюля с крышкой (на 1 л)
5 чашек или форм для запеканки
Ингредиенты
2 ст. л.
сливочного масла или маргарина (20 г)
1 луковица (50 г), нашинкованная
500 мл молока
200 г подсушенного нарезанного кубиками хлеба
(примерно из 5 булочек)
3 яйца
1. Нарежьте булочки небольшими кубиками и
подержите их в молоке некоторое время.
2. Распределите масло или маргарин по дну формы и
добавьте нашинкованного лука. Накройте
крышкой и поставьте готовиться.
1-2 мин.
* 900 Вт
3. Смешайте лук с хлебными кубиками. Добавьте
взбитые яйца и тщательно перемешайте до
податливой пастообразной консистенции. При
необходимости долейте молока.
4. Равномерно разделите пасту на 5 чашек или форм,
накройте плёнкой для микроволновых печей,
распределите по краю вращающегося основания и
поставьте готовиться.
6-8 мин.
* 900 Вт
По окончании приготовления дайте клёцкам
постоять примерно 2 минуты. Перед тем, как
подать на стол, выложите клёцки на тарелку.
Италия
ЛАЗАНЬЯ АЛЬ ФОРНО
Время приготовления в печи: прибл. 18-25 минут
Посуда: Кастрюля с крышкой (на 2 л), неглубокая
квадратная форма для запеканки с крышкой (примерно
20 x 20 x 6 см)
Ингредиенты
300 г
консервированных томатов
50 г ветчины, нарезанной мелкими кубиками
1 луковица (50 г), нашинкованная
1 зубок чеснока (измельчённый)
250 г мясного фарша (говяжьего)
2 ст. л. концентрированной томатной пасты (30 г)
соль, перец
ореган, тимьян, базилик
150 мл сливок (сметаны)
100 мл молока
50 г тёртого сыра пармезан
1 ч. л. смеси из пряных трав
1 ч. л. оливкового масла
соль, перец
мускатный орех
1 ч. л. растительного масла для смазывания посуды
125 г листового теста для лазаньи с зеленью
1 ст. л. тёртого сыра пармезан
1 ст. л. сливочного масла или маргарина
1. Нарежьте томаты дольками, смешайте с ветчиной,
луком, чесноком, мясным фаршем и томатной
пастой. Добавьте приправы и готовьте, закрыв
крышкой.
5-8 мин.
* 900 Вт
2. Смешайте сливки с молоком, сыром пармезан,
пряными травами, растительным маслом и
специями.
3. Смажьте форму для суфле и положите на дно 1 /
3
теста для лазаньи. Выложите на тесто половину
смеси с мясным фаршем и полейте небольшим
количеством соуса. Добавьте следующую
1 /
3
теста
для лазаньи, на которое снова положите
следующий слой смеси с мясным фаршем и
соусом. Накройте оставшимся листом теста.
Последний слой обильно приправьте соусом и
посыпьте сыром пармезан. Положите сверху
несколько кусочков сливочного масла и готовьте
под крышкой.
13-17 мин.
* 630 Вт
По окончании приготовления оставьте лазанью на
5-10 минут.