Electrolux EMS 2685 - Инструкция (Страница 43)

НАПИТКИ, ДЕСЕРТЫ И ПИРОЖНЫЕ
Швеция
РИС С ФИСТАШКАМИ И КЛУБНИКОЙ
Время приготовления в печи: прибл. 27-31 минута
Посуда: кастрюля с крышкой (на 2 л)
Ингредиенты
125 г
длиннозёрного риса
150 мл молока
175 мл воды
1 стручок ванили
1 щепотка соли
50 г сахара
250 г клубники
40 г сахара
40 мл куантро (апельсиновый ликёр,
алк. 40% об.)
200 мл сливок
1 сырой яичный белок
50 г фисташек
1. Положите в кастрюлю рис и залейте водой.
Надрежьте стручок ванили и смешайте с рисом,
добавив соль и сахар. Накройте крышкой и
поставьте готовиться в режиме СВЧ. Во время
приготовления один раз перемешайте.
1. 3-5 мин.
* 900 Вт
2. 24-26 мин. * 270 Вт
По окончании приготовления оставьте примерно
на 5 минут.
2. Нарежьте клубнику пополам и смешайте с сахаром
и апельсиновым ликёром.
3. Извлеките ванильный стручок из риса и остудите
рис на водяной бане, помешивая его. Отдельно
взбейте сливки и яичный белок до густой
консистенции. Сначала добавьте в остывший рис
фисташки, затем сливки, и в последнюю очередь –
яичный белок.
4. Положите рис в большую кастрюлю, в центре риса
проделайте углубление и заполните его
клубникой.
Нидерланды
ОГНЕННЫЙ КОКТЕЙЛЬ (на 30 порций)
Время приготовления в печи: прибл. 8-10 минут
Посуда: кастрюля с крышкой (на 2 л)
Ингредиенты
500 мл
белого вина
500 мл сухого красного вина
500 мл рома, алк. 54% об.
1 целый апельсин
3 палочки корицы
75 г сахара
10 ч. л. леденцов
1. Смешайте спиртное в кастрюле. Снимите с
апельсина кожуру тонким слоем и добавьте в
смесь напитков вместе с корицей и сахаром.
Накройте крышкой и прогрейте.
8-10 мин.
* 900 Вт
2. Извлеките из коктейля кожуру и корицу.
Разложите леденцы по одной столовой ложке по
стаканчикам для грога и разлейте в них коктейль.