Electrolux EVY97800AX - Инструкция (Страница 23)

Нарезать хлеб по диагонали в обоих
направлениях, разрезав его на 32
треугольника. Уложить на плоский
противень послойно хлеб и колечки
лука. Сбрызнуть белым вином.
Взбить сыр с молоком и яйцами.
Приправить по вкусу и вылить на хлеб.
Равномерно распределить бекон
поверх блюда и посыпать сверху
стружкой сливочного масла.
Перед сервировкой посыпать блюдо
шнитт-луком.
• Время в приборе: 30 мин.
• Положение противня: 1
10.5 Запеканка с луком-
пореем
Ингредиенты для 2-3 персон:
• 500 г лука-порея
• 250 г полужирного творога
• 50 мл сметаны
• 1 яйцо
• 50 г тертого сыра, напр, сыра
«Пармезан»
• 1 зубок чеснока
• соль
• свежемолотый черный перец
• 2–3 ломтика ветчины
• 1 столовая ложка с верхом
панировочных сухарей
• стружка сливочного масла
Приготовление:
Нарезать лук-порей кольцами
толщиной 1 см и варить в кипящей
подсоленной воде 5 минут. Как
следует слить воду. Нарезать ветчину
полосками.
Как следует перемешать творог,
сметану, яйца и 2/3 сыра. Раздавить
чеснок, добавить и вмешать его в
смесь. В заключение добавить лук-
порей и ветчину. Добавить соль и
перец. Немедленно уложить в форму
для запекания, смазанную сливочным
маслом.
Смешать оставшийся сыр с
панировочными сухарями и обсыпать
блюдо. Обильно посыпать стружками
сливочного масла.
• Время в приборе: 40 мин.
• Положение противня: 1
10.6 Фарширов. каннелони
Закуска для 4 персон
Главное блюдо для 2 персон.
Ингредиенты:
• 1 мелко рубленая луковица
• 1 чайная ложка маргарина
• 1 зубок чеснока
• 1 пакетик замороженных листьев
шпината (300 г)
• 100 г тертого сыра
• 1 банка помидоров (400 г)
• 10 трубочек каннелони
(неприготовленных)
• бульонная смесь быстрого
приготовления
• соль
• белый перец
• базилик
• паприка
• мускатный орех
Приготовление:
Потушить лук в маргарине на
сковороде. Добавить замороженный
шпинат и помешивать по мере его
размораживания. Продолжить
готовить около 5 минут, добавить 50 г
тертого сыра, белого перца,
бульонную смесь быстрого
приготовления, раздавленный зубок
чеснока и мускатный орех. Довести до
кипения и готовить 3–4 минуты.
Наполнить этой смесью каннелони.
Для приготовления томатной основы
вылить содержимое банки в длинную
форму, раздавить помидоры вилкой и
приправить солью, белым перцем,
орегано и паприкой.
Разложить фаршированные каннелони
на томатной основе и посыпать
остатками сыра.
• Время в приборе: 30 мин.
• Положение противня: 1
10.7 Картофельная запеканка
Ингредиенты:
• 1000 г картофеля
• по 1 ч. ложке соли, перца и
мускатного ореха
• 2 очищенных дольки чеснока
• 200 г тертого сыра
РУССКИЙ 23