Electrolux EVY97800AX - Инструкция (Страница 19)

Нарезать кубиками бекон и слегка
обжарить его с луком. Поставить
остывать.
Раскатать тесто и уложить его на
хорошо смазанный маслом глубокий
противень. Тесто наколоть насквозь
вилкой и сделать бортики. Оставить
подниматься еще раз.
Смешать яйца, сметану, молоко, соль
и перец. Распределить по основе
теста охлажденный лук с беконом.
Залить сверху тестом и разровнять.
• Время в приборе: 45 мин.
• Положения противней: 3
9.7 Открытый пирог
Ингредиенты для теста:
• 200 г муки
• 2 яйца
• 100 г сливочного масла
• 1/2 ч. ложки соли
• немного перца
• 1 щепотка мускатного ореха
Ингредиенты для начинки:
• 150 г тертого сыра
• 200 г поджаренной ветчины или
нежирного бекона
• 2 яйца
• 250 г сметаны
• соль, перец и мускатный орех
Дополнительно потребуется:
• Черная форма для выпечки
диаметром 28 см
Приготовление:
Поместить муку, масло, яйца и специи
в миску для смешивания и замесить
мягкое тесто. Поставить тесто в
холодильник на несколько часов.
Раскатать тесто и уложить его в
смазанную маслом черную форму для
выпечки. Наколоть насквозь вилкой.
Распределить по тесту бекон.
Для начинки смешать вместе яйца,
сметану и специи. Добавить сыр.
Вылить начинку на бекон.
• Время в приборе: 40 мин.
• Положения противней: 2
9.8 Сырн. открыт.пирог
Ингредиенты:
• 1,5 листа оригинального
швейцарского слоеного теста или
пресного слоеного теста (раскатать
в виде квадрата)
• 500 г тертого сыра
• 200 мл сливок
• 100 мл молока
• 4 яйца
• соль, перец и мускатный орех
Приготовление:
Выложить тесто на хорошо смазанный
глубокий противень. Наколоть тесто
вилкой в нескольких местах.
Распределить сыр равномерно по
тесту. Смешать сливки, молоко и яйца,
добавить соль, перец и мускатный
орех. Снова перемешать и вылить на
сыр.
• Время в приборе: 45 мин.
• Положения противней: 3
9.9 Сырные пирожки
Ингредиенты:
• 400 г сыра «Фета»
• 2 яйца
• 3 ст. ложки рубленной
плосколистной петрушки
• черный перец
• 80 мл оливкового масла
• 375 г слоеного теста
Приготовление:
Смешать сыр «Фета», яйца, петрушку
и перец. Накрыть слоеное тесто
влажной салфеткой, чтобы оно не
высыхало. Сложить стопкой четыре
листа, промазывая каждый
небольшим количеством масла.
Разрезать на 4 полосы длиной
примерно по 7 см.
Положить на угол каждой из полос по
2 столовых ложки с верхом массы из
сыра Фета и сложить полосы по
диагонали в треугольники.
Выложить на глубокий противень
верхней стороной вниз и смазать
растительным маслом.
• Время в приборе: 25 мин.
РУССКИЙ 19