Electrolux EVY97800AX - Инструкция (Страница 14)

Высушить вишни и вмешать их в
массу вместе с шоколадной стружкой.
Выложить тесто в бумажные
формочки, поставить формочки в
глубокий противень, а противень – в
прибор. При возможности используйте
противень для маффинов.
• Время в приборе: 40 мин.
• Положение противня: 3
8.8 Бисквит
Ингредиенты:
• 4 яйца
• 2 ст. ложки горячей воды
• 50 г сахара
• 1 пакетик ванильного сахара
(приблизительно 8 г)
• 1 щепотка соли
• 100 г сахара
• 100 г муки
• 100 г крахмала
• 2 чайные ложки разрыхлителя без
верха
Дополнительно потребуется:
• Круглая разъемная форма для
выпечки из черного металла
диаметром 28 см, дно выстилается
бумагой для выпечки.
Приготовление:
Отделить белки от желтков. Взбить
желтки с горячей водой, 50 г сахара,
ванильным сахаром и солью. Белки
взбить со 100 г сахара до образования
пиков.
Просеять вместе муку, крахмал и
разрыхлитель.
Небольшими порциями при
постоянном помешивании смешать
белки и желтки. Затем также
небольшими порциями при
постоянном помешивании добавить
смесь муки, крахмала и разрыхлителя.
Выложить тесто в форму для выпечки,
разровнять и поставить в прибор.
• Время в приборе: 45 мин.
• Положение противня: 2
8.9 Дрожжевой пирог
Ингредиенты для теста:
• 350 г муки
• 1 маленький пакетик сухих дрожжей
(8 г сухих дрожжей или 42 г свежих
дрожжей)
• 75 г сахара
• 100 г сливочного масла
• 5 яичных желтка
• 1/2 ч. ложки соли
• 1 пакетик ванильного сахара
(приблизительно 8 г)
• 125 мл молока
После выпекания:
• 375 мл воды
• 200 г сахара
• 100 мл сливовой настойки или 100
мл апельсинового ликера
Приготовление:
Поместить в миску для смешивания
муку, сухие дрожжи, сахар, масло,
яичные желтки, соль, ванильный сахар
и молоко, и замесить однородное
дрожжевое тесто. Накрыть тесто в
миске и оставить подниматься на 1
час. Уложить тесто в смазанную
маслом круглую форму, накрыть и
снова оставить подниматься 45 минут.
• Время в приборе: 35 мин.
• Положение противня: 1
После выпекания:
Довести воду с сахаром до кипения и
оставить остывать.
Добавить сливовую настойку или
апельсиновый ликер в воду с сахаром
и перемешать.
Когда бисквит остынет, сделать в нем
несколько отверстий деревянной
палочкой и дать ему пропитаться
равномерно этой смесью.
8.10 Хрустящий Торт
Ингредиенты для теста:
• 375 г муки
• 20 г дрожжей
• 150 мл теплого молока
• 60 г сахара
• 1 щепотка соли
• 2 яичных желтка
• 75 г мягкого масла
Ингредиенты для посыпки:
• 200 г сахара
• 200 г сливочного масла
• 1 ч. ложка корицы
www.electrolux.com 14