DeLonghi BDM 125 S - Инструкция (Страница 28)

28
Хлеб с рисовой мукой и зерновой смесью без клейковины
470 мл теплой воды
3 яйца по 60 г
1/3 мерного стакана растительного масла
1 ч.л. уксуса
1/2 мерного стакана муки из коричневого риса
1/2 мерного стакана нута
2 мерных стакана муки из необрушенного риса
2 ст. л. сахара
1
1/2 ч. л. соли
2 ч. л. сухих хлебопекарных дрожжей
Вариант: можно добавить также
1/2 мерного стакана тертого сыра
Хлеб без клейковины с сухофруктами
470 мл теплой воды
3 яйца по 60 г
1/3 мерного стакана растительного масла
1 ч.л. уксуса
1/2 мерного стакана муки из коричневого риса
1/2 мерного стакана соевой муки или размолотого нута
2 мерных стакана муки из необрушенного риса
2 ст. л. белого сахара
3 ст. л. коричневого сахара
1
1/2 ч. л. соли
1 ст. л. корицы
2 ч. л. сухих хлебопекарных дрожжей
Фрукты: наполните дозатор для орехов и сухофруктов фруктовой смесью: изюмом без косточек, смородиной,
кусочками кураги, яблок, груш, сливы, фиников и инжира. Используйте только сухие фрукты.
Булочки без клейковины (для детей)
Можно использовать любой из приведенных рецептов хлеба без клейковины.
Способ приготовления
1.
Вылейте в форму все жидкие ингредиенты; высыпьте сверху муку. Все остальные ингредиенты следует вы
кладывать по отдельности по углам формы, для дрожжей нужно в центре сделать в муке небольшое углуб
ление.
2. Вставьте форму в рабочую камеру и закройте крышку.
3. Нажмите на кнопку MENU для установки режима (12) «IMPASTO PIZZA/тесто для пиццы».
4. По окончании этой программы выньте форму и разложите тесто одинаковыми порциями в 12 средних фор
мочек для кексов, смазанных растительным маслом.
5. При помощи мокрой вилки и холодной воды выровняйте содержимое формочек
Примечание: Вы можете украсить поверхность булочек, посыпав их тертым сыром, корицей, сахаром или орехо
вой крошкой.
6.
Выпекайте в предварительно разогретой духовке (190 °C) 10 12 минут или до тех пор, когда кексы подру
мянятся.
IT-386IDL.qxd 07.06.2006 16:58 Page 28