DeLonghi BDM 125 S - Инструкция (Страница 11)

11
ОСНОВНЫЕ ФАЗЫ ПРИ РАБОТЕ С УСТРОЙСТВОМ
Приведенные здесь указания помогут начинающим пользователям при работе с устройством на каждой стадии
приготовления выпечки. Эти рекомендации, в частности, относятся к приготовлению хлеба и к замесу теста для
лапши и традиционной выпечки (см. раздел «Рецепты» в данной инструкции).
Рекомендуется тщательно взвешивать все ингредиенты, а также использовать мерный стакан и ложки, входящие
в комплект поставки устройства.
Фаза 1 Закладка ингредиентов
Необходимо закладывать ингредиенты в форму для выпечки в следующей последовательности:
1. Жидкие ингредиенты
2. Сухие ингредиенты
3. Дрожжи
Для получения оптимального результата предельно важно выкладывать тщательно взвешенные ингредиенты в
указанной последовательности.
Фаза 2 Выбор и установка режима «menu»
Нажимайте кнопку MENU, чтобы установить нужный Вам режим. Нажимая кнопку MENU, Вы переходите от од
ной программы к другой, от (1) до (12), и каждый раз номер текущей программы отображается на дисплее.
Фаза 3 Выбор цвета корочки
Нажмите на кнопку «doratura», чтобы выбрать цвет корочки для вашей выпечки. Вы можете выбрать Светлую,
Среднюю или Темную по цвету корочку для приготовления выпечки в установленной вами программе.
Если Вы не устанавливаете цвет корочки, устройство по умолчанию выпечет изделие со средним подрумянива
нием корочки..
Фаза 4 Выбор веса формового хлеба
Нажимайте на кнопку Kg, чтобы выбрать необходимый размер выпечки: 750 г, 1,0 кг или 1,25 кг (1,5 кг)
Если вес хлеба не устанавливается, устройство по умолчанию выпекает изделие весом 1,0 кг.
Фаза 5 Нажатие кнопки запуска Start
Примечание: если Вы не выберете индивидуальные установки, устройство выпечет по умолчанию изделие весом
1,0 кг со Средней по цвету корочкой по программе MENU 1.
Нажмите кнопку START/PAUSE для запуска установленной программы. На дисплее появится в часах и минутах
время до окончания полного цикла выпечки.
Фаза 6 Горячий, свежий и хрустящий хлеб
При окончании цикла выпечки устройство издает звуковой сигнал, и на дисплее появляется индикация «0:00». Ус
тройство автоматически переходит в режим «Поддержание нагрева 60 минут». Внутри рабочей камеры циркули
рует горячий воздух, способствуя удалению конденсата из хлеба.
Диод красного цвета, установленный на панели управления, мигает приблизительно 15 20 минут, после чего Вы
можете вынуть форму с выпечкой из рабочей камеры, потяну ее вверх за ручку. Дайте хлебу отстояться в форме
еще 10 минут; для того, чтобы извлечь выпечку, опрокиньте форму и встряхивайте ее до тех пор, пока хлеб не
выпадет. Если это необходимо, Вы можете использовать пластиковую лопатку, чтобы отделить хлеб от стенок
формы.
Положите хлеб на металлическую решетку и остудите его. Мы рекомендуем остужать хлеб в течение 15 минут,
чтобы он приобрел оптимальную консистенцию для последующей нарезки.
IT-386IDL.qxd 07.06.2006 16:58 Page 11