Electrolux EOB8956VAX - Инструкция (Страница 35)

Вид про‐
дуктов
Размеры продук‐
тов
Количество
продуктов на
4 персоны (г)
Температу‐
ра (°C)
Время
(мин)
Уро
вен
ь
Количество
воды в ре‐
зервуаре
(мл)
Персики разрезанные по‐
полам
4 плода 90 20 - 25 3 400
Сливы разрезанные по‐
полам
600 г 90 10 - 15 3 300
Манго кубиками 2х2 см 2 плода 90 10 - 15 3 300
Нектари‐
ны
разрезанные по‐
полам
4 плода 90 20 - 25 3 400
Ананасы кружочки толщи‐
ной 1 см
600 г 90 20 - 25 3 400
Яблоки разрезанные на
четверти
4 плода 95 25 - 30 3 500
Груши разрезанные по‐
полам
4 плода 95 15 - 30 3 500
11.7 Таблица количества воды для низкотемпературного приготовления
«под вакуумом»
Температура (°C) Количество воды в резер‐
вуаре (мл)
Время
1)
(мин)
50 500 120
50 600 190
55 550 120
55 650 190
60 600 120
60 700 190
65 350 30
65 550 60
70 400 30
70 600 60
75 450 30
75 650 60
80 500 30
80 700 60
85 550 30
85 750 60
90 500 30
РУССКИЙ 35