Фланы (открытые пироги из слоеного теста), Мясо – Инструкция по эксплуатации Zanussi ZOB692
Страница 34
ФЛАНЫ (ОТКРЫТЫЕ ПИРОГИ ИЗ СЛОЕНОГО ТЕСТА)
БЛЮДО
Верхний +
нижний на-
грев
Горячий воз-
дух
Время
пригото-
вления
[мин]
Примечания
Уро-
вень
Темп.
[°C]
Уро-
вень
Темп.
[°C]
Открытый пи-
рог с мака-
ронными из-
делиями
2
180
2
180
40-50
В форме
Флан с ово-
щами (откры-
тый пирог с
овощами)
2
200
2
175
45-60
В форме
Киш (пирог с
заварным
кремом и на-
чинкой)
1
190
1
190
40-50
В форме
Лазанья
2
200
2
200
25-40
В форме
Каннелони
2
200
2
190
25-40
В форме
Йоркширский
пудинг
2
220
2
210
20-30
6 форм для пудинга
1)
1) Предварительный прогрев 10 минут.
МЯСО
БЛЮДО
Верхний +
нижний нагрев
Горячий воз-
дух
Время
пригото-
вления
[мин]
Примечания
Уро-
вень
Темп.
[°C]
Уро-
вень
Темп.
[°C]
Говядина
2
200
2
190
50-70
На полке духового шка-
фа и в сотейнике
Свинина
2
180
2
180
90-120
На полке духового шка-
фа и в сотейнике
Телятина
2
190
2
175
90-120
На полке духового шка-
фа и в сотейнике
Английский
ростбиф с
кровью
2
210
2
200
44-50
На полке духового шка-
фа и в сотейнике
34