Хлеб и пицца, Фланы (открытые пироги из слоеного теста) – Инструкция по эксплуатации Zanussi ZOB 441
Страница 39
ХЛЕБ И ПИЦЦА
БЛЮДО
Обычный ре‐
жим приготов‐
ления
Режим прину‐
дительной кон‐
векции
Время
приготов‐
ления
[мин]
Примечания
Уро‐
вень
Темп.
[°C]
Уро‐
вень
Темп.
[°C]
Белый хлеб
1
190
1
195
60-70
1 - 2 шт. по 500 г
1)
Ржаной хлеб
1
190
1
190
30-45
В форме для хлеба
Булочки
2
190
2 (1 и
3)
180
25-40
6 - 8 штук на плоском
противне для выпеч‐
ки
1)
Пицца
1
190
1
190
20-30
В сотейнике
1)
Сконы (пше‐
ничные или
ячменные ле‐
пешки)
3
200
2
190
10~20
На плоском противне
для выпечки
1)
1) Предварительный прогрев 10 минут.
ФЛАНЫ (ОТКРЫТЫЕ ПИРОГИ ИЗ СЛОЕНОГО ТЕСТА)
БЛЮДО
Обычный ре‐
жим приготов‐
ления
Режим прину‐
дительной кон‐
векции
Время
приготов‐
ления
[мин]
Примечания
Уро‐
вень
Темп.
[°C]
Уро‐
вень
Темп.
[°C]
Флан с па‐
стой (пирог с
пастой)
2
180
2
180
40-50
В форме
Флан с ово‐
щами (пирог
с овощами)
2
200
2
200
45-60
В форме
Киш (пирог с
заварн. кре‐
мом и начин‐
кой)
1
190
1
190
40-50
В форме
Лазанья
2
200
2
200
25-40
В форме
Каннеллони
(трубочки из
теста с на‐
чинкой)
2
200
2
200
25-40
В форме
39