Mięso – Инструкция по эксплуатации Zanussi ZOB 441
Страница 24
MIĘSO
RODZAJ PO‐
TRAWY
Pieczenie trady‐
cyjne
Pieczenie z na‐
wiewem gorą‐
cego powietrza Czas pie‐
czenia
[minuty]
Uwagi
Po‐
ziom
Tem‐
peratu‐
ra [°C]
Po‐
ziom
Tem‐
peratu‐
ra [°C]
Wołowina
2
200
2
190
50-70
Na ruszcie piekarnika i
głębokiej blasze do pie‐
czenia
Wieprzowina
2
180
2
180
90-120
Na ruszcie piekarnika i
głębokiej blasze do pie‐
czenia
Cielęcina
2
190
2
175
90-120
Na ruszcie piekarnika i
głębokiej blasze do pie‐
czenia
Rostbef
(krwisty)
2
210
2
200
44-50
Na ruszcie piekarnika i
głębokiej blasze do pie‐
czenia
Rostbef (śred‐
nio wypieczo‐
ny)
2
210
2
200
51-55
Na ruszcie piekarnika i
głębokiej blasze do pie‐
czenia
Rostbef (do‐
brze wypie‐
czony)
2
210
2
200
55-60
Na ruszcie piekarnika i
głębokiej blasze do pie‐
czenia
Łopatka wie‐
przowa
2
180
2
170
120-150
Na głębokiej blasze do
pieczenia
Goleń wie‐
przowa
2
180
2
160
100-120
2 kawałki na głębokiej
blasze do pieczenia
Jagnięcina
2
190
2
190
110-130
Udziec
Kurczak
2
200
2
200
70-85
W całości, na głębokiej
blasze do pieczenia
Indyk
1
180
1
160
210-240
W całości, na głębokiej
blasze do pieczenia
Kaczka
2
175
2
160
120-150
W całości, na głębokiej
blasze do pieczenia
Gęś
1
175
1
160
150-200
W całości, na głębokiej
blasze do pieczenia
Królik
2
190
2
175
60-80
W kawałkach
Zając
2
190
2
175
150-200
W kawałkach
24