Классический нагрев (сверху + снизу) – Инструкция по эксплуатации Gorenje BCM547INI
Страница 27
27
560821
ПРИГОТОВЛЕНИЕ МЯСА
Вы можете использовать эмалированную посуду, посуду из огнеупорного стекла, глиняную и чугунную
посуду. Не используйте противни из нержавеющей стали, так как они отражают тепло.
При приготовлении мяса необходимо добавлять жидкость, чтобы жир и мясной сок не пригорали.
Во время приготовления переверните мясо. Если мясо запекать под крышкой, оно останется более
сочным.
Вид продукта
Вес, г
Уровень
(снизу)
Тем-ра, °С
Время
приготов., мин.
МЯСО
Жаркое из свинины
1500
2
180-190
150
Свиная лопатка
1500
2
190-200
120-140
Свиной рулет
1500
2
190-200
120-140
Жаркое из фарша
1500
2
200-210
60-70
Жаркое из говядины
1500
2
180-210
90-120
Ростбиф, хорошо
прожаренный
1000
2
200-210
40-60
Рулет из телятины
1500
2
180-200
90-120
Спинка ягненка
1500
2
190-200
100-120
Спинка зайца
1500
2
190-200
100-120
Нога косули
1500
2
190-200
70-90
Мясной рулет
1500
2
180-200
15-30
РЫБА
Тушеная рыба
1000
1
190-210
60-80
КЛАССИЧЕСКИЙ НАГРЕВ (СВЕРХУ + СНИЗУ)
Верхний и нижний нагревательные элементы
равномерно излучают тепло внутрь духовки.
2