Таблица для выпекания – Инструкция по эксплуатации KORTING OKB481CRC
Страница 8
Внимание! Текст в этом документе был распознан автоматически. Для просмотра оригинальной страницы Вы можете воспользоваться режимом "Оригинал".
л
60 * 260
Естественная конвекция + горячий воздух
Одновременно работают верхний и нижний нагреватели, а также
вентилятор. Данный метод традиционной телловой обработки
лрекрасно лодходит для лриготовления различных блюд. Дает лре-
красные результаты лри готовке на одном уровне лри равномерном
раслределении темлературы в духовом шкафу от 60 до 260°С
(идеально лодходит для бисквитов, тортов и канале)._________________
60*200
Термогриль
Воздух нагревается нагревателями гриля, а вентилятор лоддержи-
вает его лостоянную циркуляцию, регулируя, таким образом, тем-
лературу между 60 and 200°C. Гриль с горячим воздухом лрекрасно
заменяет вертел. Можно добиться прекрасных результатов даже
лри приготовлении больших объемов лтицы, сосисок, сырого мяса.
60 * 260
□
Нагрев снизу
Эта функция специально предназначена для приготовления блюд
путем постепенного прогревания продуктов снизу, разогревания
продуктов или стерилизации стеклянных банок. Она также подхо
дит для приготовления блюд, требующих длительного и медлен
ного выпекания, например для блюд, приготовленных в горшочках.
Температурный режим функции от 60 до 260°С.____________________
Таблица для выпекания
функция
Уровень
°С
Минуты
Мясные изделия
Жареная телятина
Горячий воздух
4
190
130
Жареная свинина
Горячий воздух
4
190
130
Филе
Гриль
5
230
6+6
Птица
Жареная курица
Гриль с
2
230
85/90
использованием
вертела
Лепешки
Горячий воздух
3/5
190
20/22
Хлеб
Горячий воздух
4
180
25/30
Кондитерские изделия
Печенье
Горячий воздух
3/5
200
15
Бисквит
Горячий воздух
4
150
20
Торт
Горячий воздух
4
160
25
Торты
Яблочный пирог
Горячий воздух
4
190
45
Указанные в таблице величины (температура и время приготовления) являются прибли
зительными и могут меняться в зависимости от вида мяса и его толщины.
8