Птица – Инструкция по эксплуатации Siemens HB 330.50 RU
Страница 40
Внимание! Текст в этом документе был распознан автоматически. Для просмотра оригинальной страницы Вы можете воспользоваться режимом "Оригинал".
Птица
Значения веса, приведенные в таблице,
действительны для нефаршированной птицы для
жарения.
Если Вы жарите в гриле непосредственно на
решетке, поставьте универсальный противень на
уровень 1.
При приготовлении утки или гуся наколите кожу
птицы в нескольких местах, чтобы жир мог
вытекать.
По истечении двух третей времени приготовления
переверните птицу.
Птица приготовится с румяной корочкой, если
перед окончанием времени приготовления ее
смазать маслом, смочить подсоленной водой или
апельсиновым соком.
Значения, приведенные в таблице, действительны,
если Вы устанавливаете блюдо в холодный
духовой шкаф.
Птица
Вес
Посуда
Уро
вень
Вид
на
грева
Темпера
тура, °С
Продол-
житель-
ность,
мин
Половинки цыпленка,
1-4 шт.
по 400 г
Решетка
2
ш
200-220
40-50
Куски курицы
по 250 г
Решетка
2
ш
200-220
30-40
Цыпленок целиком, 1-4 шт.
по 1 кг
Решетка
2
ш
190-210
50-80
Утка
1,7 кг
Решетка
2
ш
170-190
90-100
Гусь
3 кг
Решетка
2
ш
150-170
110-130
Молодая индейка
3 кг
Решетка
2
ш
170-190
80-100
2 окорочка индейки
по 800 г
Решетка
2
ш
180-200
90-110
40