Zanussi ZVT64N - Инструкция (Страница 8)

Экономия электроэнергии
• По возможности всегда накрывайте
кастрюли крышкой.
• Прежде чем включать конфорку, по-
ставьте на нее посуду.
• Выключайте конфорки до заверше-
ния приготовления блюд, чтобы ис-
пользовать остаточное тепло.
• Размеры днища посуды и конфорки
должны совпадать.
Примеры использования варочной
панели
Данные в следующих далее таблицах
являются ориентировочными величинами.
Сту-
пень
нагре-
ва
Назначение: Время Советы
1 Сохранение приготовленных блюд
теплыми при не-
обходи-
мости Крышка
1-2 Голландский соус, растапливание:
сливочного масла, шоколада, же-
латина 5-25
мин Периодически помешивайте
1-2 Сгущение: взбитый омлет, яйца «в
мешочек» 10-40
мин Готовьте под крышкой
2-3 Приготовление риса и молочных
блюд на медленном огне, разогре-
вание готовых блюд 25-50
мин Добавьте воды, как минимум,
вдвое больше количества риса.
Молочные блюда время от вре-
мени помешивайте
3-4 Приготовление на пару овощей,
рыбы, мяса 20-45
мин Добавьте несколько столовых
ложек жидкости
4-5 Приготовление картофеля на пару 20-60
мин Используйте не более 1/4 л во-
ды на 750 г картофеля
4-5 Приготовление значительных объ-
емов пищи, рагу и супов 60-150
мин До 3 л жидкости плюс ингре-
диенты
6-7 Легкая обжарка: эскалопы, теляти-
на «кордон блю», отбивные котле-
ты, фрикадельки, сосиски, печень,
мучная подливка, яичница, блинчи-
ки, пончики до нуж-
ной го-
товно-
сти Переверните по истечении по-
ловины времени приготовле-
ния
7-8 Сильная обжарка, картофельные
оладьи, стейки из филе говядины,
стейки 5-15
мин Переверните по истечении по-
ловины времени приготовле-
ния
9 Кипячение большого количества воды, отваривание макаронных изделий, об-
жаривание мяса (гуляш, жаркое в горшочках), жарка картофеля во фритюре
8